Planeador de la Producción Ingeniería Alimentaria ¿Te apasiona la planeación de la producción y disfrutas trabajar en un contexto dinámico donde cada decisión impacta directamente en el nivel de servicio al cliente y la eficiencia operativa? Esta oportunidad puede ser para ti.
¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de desarrollar y administrar el plan de producción, asegurando el abastecimiento oportuno de materiales, la optimización de la capacidad instalada y el cumplimiento de los compromisos con nuestros clientes, siempre bajo los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Principales responsabilidades Elaborar el programa diario, semanal y mensual de producción de acuerdo con la demanda y la capacidad instalada.
Coordinar con Producción, Supply Chain, Compras, Almacén, Calidad y Customer Service para garantizar la disponibilidad de materiales y el cumplimiento del plan.
Dar seguimiento a inventarios de materias primas y producto terminado, evitando desabastos, sobreinventarios y obsolescencia.




Analizar desviaciones del plan de producción e implementar acciones correctivas para asegurar la continuidad operativa.
Participar en los procesos de Planeación de Demanda y S&OP;, colaborando en la definición de prioridades y restricciones operativas.
Monitorear indicadores de desempeño como:
Cumplimiento del plan de producción.
Nivel de servicio (OTIF).
Exactitud del forecast.
Rotación y cobertura de inventarios.
Utilización de capacidad instalada.
Reducción de mermas y desperdicios.
Requisitos Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín.
Mínimo 3 años de experiencia como Planeador(a) de Producción dentro de la industria alimenticia.
Experiencia en:
Planeación de producción.
MRP.
Administración de inventarios.
S&OP.;
Forecast de demanda.
Supply Chain.
Manejo de SAP (preferente) u otro ERP.
Excel avanzado.
Power BI (deseable).
Inglés avanzado

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📌 Planeador De La Produccion (Ciudad Apodaca)
🏢 HB Human Talent
📍 Ciudad Apodaca