**Responsabilidades principales**:
Supervisar las operaciones diarias del bar
Asegúrese de que la barra esté abastecida con los suministros necesarios
Implementar y hacer cumplir los procedimientos operativos y las normas de seguridad
Motivar y dirigir al equipo para ofrecer un servicio excepcional
Gestionar y controlar el inventario de la barra
Haga pedidos de reposición mientras equilibra la disponibilidad y el control de costos
Identificar y prevenir el desperdicio o la pérdida
Capacitar al personal en la preparación y presentación adecuadas de las bebidas
Asegúrese de que el área del bar esté limpia, organizada y cumpla con las normas de higiene
Supervisar el mantenimiento de equipos y herramientas
Dominar la preparación de varias bebidas de café, siguiendo las recetas y los estándares de la empresa
Conoce los diferentes granos de café y moliendas.
Conocimiento de técnicas de preparación de café especial y métodos de elaboración manual (p.
ej.
Aeropress, Chemex, V60
Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar bajo presión
Pasión por el café y la hospitalidad.
Ganas de aprender
**Competencias Fundamental**:
Liderazgo
Trabajo en equipo
Habilidades organizativas
Creatividad e innovación
Resolución de conflictos
Orientado a los resultados




Atención al detalle
Actitud positiva y proactiva
Habilidades de resolución de problemas
Flexibilidad y adaptabilidad
**Requisitos del trabajo**:
2-3 años de experiência en la gestión de barras de restaurantes
Conocimientos amplios de coctelería clásica y modernos, así como vino, cerveza y bebidas.
Habilidades de gestión de inventario y control de costos
Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación
Atención al detalle y enfoque en el servicio al cliente
Certificaciones relevantes de preparación y servicio de bebidas (deseable)
Conocimiento de los procesos y atributos del café especial (lavado, con miel, natural)
Comprensión de los métodos de extracción de café y sus efectos en el sabor
Familiaridad con las principales regiones productoras de café
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,****** al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Disponibilidad en noches
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
- Turno mixto
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe(A) De Barra (Guadalajara)
🏢 Atelier DW
📍 Guadalajara