EMPRESA RESTAURANTERA DEDICADA A LA GASTRONOMIA MEXICANA ESTA CONTRATANDO:- **CHEF **_- **REQUISITOS**:_- Experiência mínima de 3 años comprobables en el puesto- Escolaridad: LICENCIATURA EN GASTRONOMIA O A FIN- Disponibilidad de horario y de rol de turnos- Solidos conocimientos administrativos (en inventarios y costeos)- Alta capacidad de compromiso y empuje- Vivir cerca de la zona de trabajo (TOREO)- **OFRECEMOS**:_- Sueldo base desde $16,000- Propinas semanales- Bono de productividad- Comedor gratuito- Prestaciones de ley- Descuento de empleado- Ocasión de desarrollo y plan de carrera**ACTIVIDADES**:- Conocer y supervisar procesos en cocina- Supervisar producciones- Planear y supervisar la producción de cocina- Supervisar personalmente los alimentos que se ofrecen en restaurante o en eventos sean de la calidad y de acuerdo al estándar.
- Supervisar personalmente la calidad de los insumos.
- Recepción de mercancías.
- Elaborar la orden de compra de mercancías cuidando el costo y garantizando que no haya faltantes- Apoyar al encargado de almacén en la determinación de los máximos y mínimos de alimentos para el mantenimiento de un stock adecuado.
- Inspeccionar porciones, guarniciones, presentación y decoración de los platillos que se ofrecen a los clientes.
- Realización del inventario semanal a los alimentos en cocinas y refrigeradores.




- Supervisar el correcto almacenamiento de los alimentos, especificando los métodos adecuados de manejo y almacenamiento de los mismos y supervisando la rotación de los alimentos en cámara y refrigeradores, así como su temperatura- PEPS.
- Capacitacion del personal impartiendo cursos de preparación de alimentos, manejo de porciones, tiempos de cocción, estándares de higiene y cuidado del equipo.
- Realiza inventarios y reporta a auditor de costos los días señalados- Vigilar que el costo de alimentos se lleve a cabo dentro de los parámetros establecidos en el presupuesto.
- Estandarizacion de procesos y recetas.
- Implementacion de planes de mejora continua.NTERESADOS POSTULARSE POR ESTE MEDIO O ENVIAR CV AL ************ ** O PRESENTARSE A ENTREVISTA DE LUNES A VIERNES DE 1 A 4PM AL **Av.Rodolfo Gaona 3, Periodista, Miguel Hidalgo, ***** Ciudad de México, CDMX**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $14,****** - $16,****** al mesHorario:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 10 horasTipos de compensaciones:- PropinasPregunta(s) de postulación:- Describa a continuación sus conocimientos administrativos como chef ejecutivoEscolaridad:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Experiência:- Chef: 3 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef (Xico)
🏢 Grupo Dw
📍 Xico