**Descripción**:¿Tienes visión de negocio?
¿Buscas un entorno ágil, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?
Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Encargado de Stewards** en **Grand Palladium Riviera Maya**.
**FUNCIONES DEL PUESTO**:- Supervisar que el personal bajo su cargo durante su turno cumpla con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación y horarios, así como las normas de seguridad establecidos por el hotel- Revisar bitácora del turno anterior para ver los pendientes y darle el seguimiento correcto- Hacer presencia a todas las aperturas de restaurantes y asegurarse que todo esté en orden, como equipo de cuchareo, loza, cristalería, etc- Verificar que en el área de cocinas estén colocadas las disoluciones desinfectantes- Realizar recorrido en áreas de cocina para verificar el funcionamiento de la maquina lava loza- Realizar recorrido en el área de cocina para supervisar la limpieza en las áreas de producción- Controlar el desalojo periódico de la basura de cocina- Estar informado de las notificaciones sobre los eventos,



para asignar al personal que corresponde- Verificar el suministro de hielo en las cocinas.Llevar control de las roturas y pérdidas de equipo- Realizar inventario de productos químicos y suministros de limpieza- Llevar el control de la temperatura de las maquinas lava loza- Verificar que las compañías externas se lleven el aceite quemado- Verificar la limpieza general de las cámaras de cocina- Coordinar el montaje y desmontaje en eventos especiales**A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos**:- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional- Excelente ambiente de trabajo- Beneficios superiores a la ley- Formación continua y experiências de aprendizaje**Requisitos**:**REQUISITOS DEL PERFIL**- Estudios: Técnico o licenciado en hotelería y/o licenciado en administración de empresas- Especialidad en hospedaje**Experiência y conocimientos técnicos**:- Experiência mínima de 1 o 3 años en el área de steward en hoteles.Conocimientos de productos químicos y suministros de limpieza, manejo y supervisión de personal, limpieza general de cocinas, montajes para eventos, distintivo H- Español Alto y conocimientos básicos

📌 Encargado De Stewards (Quintana Roo)
🏢 Grand Palladium Riviera Maya Resort
📍 Quintana Roo