Subjefe de Barra – Restaurante Botica (Polanco)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Horario: Turno rolado (disponibilidad fines de semana y días festivos)
¡Buscamos a nuestro próximo Subjefe de Barra con pasión por el servicio y el vino!
Responsabilidades:
Apoyar al jefe de barra en la operación diaria y supervisión del equipo (bartenders y barbacks)
Supervisar montaje, limpieza y abastecimiento de la barra
Asegurar la correcta preparación y presentación de bebidas y cocteles
Apoyar en la capacitación del personal sobre vinos, sakes y técnicas de servicio
Control de inventarios y pedidos de barra
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio
Resolver incidencias durante el servicio con profesionalismo y rapidez




✅ Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como bartender senior o encargado de barra
Conocimiento en vinos y sakes
Manejo de coctelería clásica y mixología moderna
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo
Proactividad, orden y enfoque en resultados
Disponibilidad de horario completo y fines de semana
Ofrecemos:
Sueldo bruto de $******* + propinas
+Descuento de comedor de 300 pesos
Uniforme
Capacitación continua (barra, vinos y liderazgo)
Ocasión real de crecimiento dentro del grupo

📌 Subjefe/A De Bar (Xico)
🏢 Gpo Costeño
📍 Xico