Estamos en bsqueda de un Jefe(a) de Barra con experiencia, liderazgo y pasin por el servicio. Si te gusta trabajar en un ambiente dinmico y coordinar equipos para ofrecer una excelente experiencia a los clientes, esta ocasión es para ti.
Objetivo del puesto
Coordinar la operacin de la barra, asegurando la correcta preparacin de bebidas, el control de insumos y el cumplimiento de los estndares de calidad, higiene y servicio del restaurante.
Principales responsabilidades
- Supervisar la operacin diaria de la barra.
- Coordinar y apoyar al equipo de bartenders durante el servicio.
- Preparar y supervisar la elaboracin de bebidas conforme a los estndares del establecimiento.
- Controlar inventarios, requisiciones y almacenamiento de insumos.
- Verificar el correcto manejo de bebidas, cristalera y equipo de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y limpieza del rea.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeo del personal de barra.
- Resolver incidencias operativas y asegurar un servicio eficiente y oportuno.
- Colaborar con cocina y piso para mantener una operacin fluida.
Requisitos
- Escolaridad mnima: Bachillerato concluido (deseable).
- Experiencia mnima de 1 ao como Jefe de Barra, Bartender Lder o puesto similar.
- Conocimiento en mixologa, control de inventarios y manejo de insumos.
- Experiencia en manejo y supervisin de personal.
- Disponibilidad para laborar tiempo completo y en horarios rotativos.
- Excelente actitud de servicio y presentacin.
Competencias
- Liderazgo.
- Organizacin.
- Responsabilidad.
- Trabajo en equipo.
- Comunicacin efectiva.
- Proactividad.
- Toma de decisiones.
- Enfoque en resultados.
- Atencin al detalle.
Ofrecemos
- Sueldo mensual de $10,000.00 (pago quincenal).
- Propinas diarias.
- Prestaciones de ley al concluir el periodo de prueba (tercer mes).
- Servicio de comedor.
- Uniformes.
- Capacitacin continua.
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
📌 Jefe de Barra - Restaurante Fine Dining (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turstico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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