Importante empresa líder en su sector busca un(a) Higienista para asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, higiene y seguridad alimentaria dentro de una operación de servicio de alimentos.
La posición será responsable de supervisar las condiciones sanitarias de las instalaciones, promover las buenas prácticas de higiene y garantizar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para prevenir riesgos de contaminación.
Responsabilidades principales
- Supervisar y ejecutar programas de limpieza y desinfección en áreas de preparación y servicio de alimentos.
- Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene del personal.
- Inspeccionar equipos, utensilios y superficies de trabajo para asegurar condiciones sanitarias adecuadas.
- Monitorear temperaturas de recepción, almacenamiento, preparación y distribución de alimentos.
- Mantener registros y controles relacionados con limpieza, desinfección e inocuidad alimentaria.
- Identificar y reportar riesgos sanitarios o condiciones inseguras.
- Coordinar acciones preventivas y correctivas relacionadas con seguridad alimentaria.
- Supervisar el manejo adecuado de residuos y desechos orgánicos.
- Apoyar en la implementación y seguimiento de programas de control de plagas.
- Capacitar al personal en temas de higiene,
inocuidad y buenas prácticas de manufactura.
- Asegurar el cumplimiento de normativas y lineamientos aplicables en materia de higiene alimentaria.
Perfil requerido
Escolaridad
- Preparatoria o carrera tecnica.
- carrera profesional (deseable).
Experiencia
- Mínimo 2 años de experiencia en cocina industrial, comedores industriales, servicios de alimentación o restaurantes.
- Experiencia en actividades relacionadas con higiene, inocuidad o control sanitario.
- Disponibilidad de horario.
Conocimientos
- Buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
- NOM-251 (deseable).
- Control de temperaturas y manejo protegido de alimentos.
- Procesos de limpieza y desinfección.
- Manejo de residuos y control sanitario.
- Capacitación de personal operativo.
Competencias
- Organización y disciplina.
- Responsabilidad.
- Atención al detalle.
- Comunicación efectiva.
- Trabajo en equipo.
- Enfoque en calidad e higiene.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones superiores a las de ley.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo.
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📌 Higienista (Chihuahua)
🏢 Confidential Jobs
📍 Chihuahua
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