CINEMEX LUCKY BONES SOLICITA COCINEROS AS Experiencia Deseable de 6 meses en atención al cliente, comida rápida, cafeterías o restaurantes Si no tienes experiencia pero tienes muchas ganas de aprender, nosotros te capacitamos. Escolaridad Secundaria terminada o Bachillerato en curso o trunco. Habilidades
Conocimientos Técnicos Competencias Blandas
Manejo de la línea de cocina freidoras,
planchas, ensamble.
Rapidez y tolerancia al trabajo bajo presión.
Técnicas de corte, porcionado y preparación de
mise en place.
Puntualidad, asistencia y compromiso laboral.
Normas de higiene y manejo confiable de
alimentos rotación PEPS.
Trabajo en equipo y comunicación directa con
sala meseros.
Control y reporte ágil de mermas e insumos. Atención al detalle y consistencia en el sazón y
montaje Funciones
Funciones Principales y Responsabilidades
Elaboración de Menú Preparar y montar las órdenes conforme a las fichas técnicas y recetas
establecidas de Lucky Bones.
Producción Mise en Place Organizar e picar insumos, salsas y proteínas antes de la apertura o
inicio de cada turno.
Limpieza e Higiene Mantener desinfectadas las estaciones de trabajo,
utensilios y equipos antes,
durante y al finalizar la jornada.
Administración de Insumos Aplicar el sistema PEPS Primeras Entradas, Primeras Salidas para
la conservación de insumos y reportar faltantes al encargado.
Cierre e Inventario Apoyar en las labores de guardado de insumos, apagado protegido de equipos y
limpieza profunda en el turno de cierre. Disponibilidad y Experiencia
Disponibilidad horaria Disponibilidad total para rolar turnos semanalmente Apertura, Intermedio y
Cierre sin restricciones. Inicio Disponibilidad para incorporación inmediata.
Escolaridad Secundaria concluida o Bachillerato trunco concluido.
Experiencia laboral De 6 meses a 1 año como Cocinero a o Auxiliar de cocina en restaurantes de
comida casual, alitas, hamburguesas o giros similares Ofrecemos Sueldo base mas propinas. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Cocinero a para el sector de Otros en la empresa TEVA RH de Coyoacán. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.