Buscamos un(a) Gerente Administrativo con experiencia comprobable en restaurantes, enfocado(a) en la operación administrativa, control financiero y supervisión integral del negocio. Será responsable de garantizar la rentabilidad, eficiencia operativa y cumplimiento de estándares de servicio y calidad.
Responsabilidades
Supervisar la administración general del restaurante.
Controlar costos, inventarios, compras y presupuestos.
Elaborar reportes financieros y análisis de resultados.
Coordinar nómina, incidencias y administración de personal.
Supervisar cumplimiento de estándares operativos, higiene y servicio.
Dar seguimiento a proveedores, facturación y pagos.
Implementar estrategias para optimizar gastos y aumentar rentabilidad.
Coordinar auditorías internas y controles administrativos.
Trabajar en conjunto con cocina, operaciones y dirección general.
Requisitos
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Contabilidad o afín.
Experiencia mínima de 3 a 5 años como gerente administrativo en restaurantes.
Dominio de control de costos,
inventarios y presupuestos.
Manejo de sistemas administrativos y punto de venta.
Conocimientos de indicadores KPI restauranteros.
Liderazgo, organización y toma de decisiones.
Excelente manejo de personal y resolución de conflictos.
Disponibilidad de horario.
Competencias
Liderazgo operativo
Planeación y organización
Enfoque a resultados
Negociación con proveedores
Control administrativo y financiero
Comunicación efectiva