Controlar y registrar correctamente los inventarios de productos alimenticios, asegurando la adecuada rotación, conservación y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Funciones principales:
Recibir, inspeccionar y registrar alimentos e insumos.
Verificar fechas de caducidad, estado físico y calidad de productos.
Aplicar el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Controlar entradas y salidas en sistema o bitácoras.
Realizar inventarios físicos (diarios, cíclicos y mensuales).
Detectar mermas, caducidades o productos en mal estado y reportarlos.
Asegurar el correcto almacenamiento (temperatura, limpieza, orden).
Etiquetar productos conforme a normas sanitarias.
Mantener limpieza y condiciones higiénicas del almacén.
Apoyar en auditorías internas y externas (sanitarias o de calidad).
Requisitos:
Experiencia:
6 meses a 1 año en almacén de alimentos, cocina industrial o logística.
Conocimientos
Manejo básico de inventarios
Control de caducidades
Normas de higiene (ej. manejo higiénico de alimentos)
Habilidades:
Organización
Responsabilidad
Enfoque en higiene y calidad.
Ofrecemos: Sueldo Base pago semanal.
Prestaciones de Ley
Transporte si eres de (Metepec, ocoyoacac, lerma o alrededores)
Condiciones de trabajo:
Trabajo en almacén con posibles áreas de refrigeración o congelación
Manipulación de alimentos y carga ligera/moderada
Uso de equipo de protección (guantes, cofia, etc.)