En CIEMSA Foodservice, empresa mexicana con más de 25 años de experiencia en la comercialización y distribución de productos alimenticios para hoteles, restaurantes y banquetes HORECA, nos encontramos en búsqueda de talento.
Objetivo del puesto Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante la recepción, almacenamiento, liberación y embarque de productos, garantizando el cumplimiento de la normatividad aplicable y de las buenas prácticas de manufactura e higiene
Requisitos
Licenciatura o Ingeniería en
Ingeniería en Alimentos
Ingeniería Química
Ingeniería Industrial
Química en Alimentos o afín.
Tituladoa o en proceso de titulación.
Inglés básico.
Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en áreas de Calidad dentro del giro alimenticio, almacén o producción.
Deseable experiencia en manejo de cámaras de refrigeración y congelación.
Principales responsabilidades
Realizar la inspección y liberación de productos durante la recepción, embarque y devoluciones, garantizando la calidad e inocuidad.
Verificar el cumplimiento de la cadena de frío mediante el monitoreo de temperaturas en cámaras de refrigeración y congelación.
Supervisar la correcta aplicación del sistema PEPS en almacenes de producto seco, refrigerado y congelado.
Elaborar reportes de no conformidades detectadas en proveedores, almacenes y operaciones internas.
Identificar y reportar cualquier desviación que represente un riesgo para la calidad o inocuidad del producto, implementando las acciones correctivas correspondientes.
Mantener actualizadas las bitácoras de Buenas Prácticas de Higiene, inspecciones de producto y control de merma.
Realizar el monitoreo de calidad del agua.
Ejecutar el programa de control de vidrio y plástico quebradizo
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📌 Analista De Calidad Naucalpan De Juárez
🏢 CIEMSA
📍 Naucalpan de Juárez
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