Repostería II
Objetivo del puesto:
Perfeccionar las técnicas avanzadas de repostería mediante la aplicación de métodos profesionales en la elaboración, decoración y presentación de productos dulces, fomentando la creatividad, la precisión y el control de calidad en la producción gastronómica.
Actividades:
Aplicar técnicas avanzadas de preparación en productos de repostería fina, contemporánea e internacional.
Seleccionar y utilizar adecuadamente materias primas, insumos y equipos especializados en la elaboración de postres.
Aplicar técnicas de decoración y presentación de postres, aprendiendo sobre la estética en la repostería, el uso de colores, formas y adornos comestibles.
Controlar los parámetros de temperatura, textura y tiempo en los procesos de cocción y montaje de productos de repostería.
Implementar prácticas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria durante todo el proceso de producción.
Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, repostería o afín.
Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.




Experiência como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
Alto sentido de servicio
Comunicación efectiva
Organización
Ética
¿Por qué trabajar en UVM?
En UVM llevamos más de 65 años formando profesionales con visión integral y valores humanistas.
Nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad. Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, oportunidades de crecimiento, capacitación constante y un contexto cooperativo que reconoce y potencia tu talento.
Incentivos:
Plan de crecimiento y capacitación constante.
Becas académicas Aplican condiciones
Salario competitivo Prestaciones de ley
¡Sé el educador que inspira y transforma!
En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo
Horario: Vespertino
Años de experiência: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Repostería Ii Aguascalientes
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Aguascalientes