Servicio de bebidas y coctelería
Objetivo del puesto:
Desarrollar las competencias necesarias para la preparación, servicio y control de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, aplicando técnicas de coctelería, normas de higiene, presentación y atención al cliente, con el fin de brindar un servicio competente y de calidad en establecimientos gastronómicos y de hospitalidad.
Actividades:
Identificar los diferentes tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, sus características, clasificación y aplicaciones en el servicio gastronómico.
Aprender las técnicas básicas y avanzadas para la preparación de cócteles, como el agitado, el mezclado, el vertido, el uso de herramientas como la coctelera, el colador, y el muddler, entre otros.
Manejar adecuadamente el equipo, utensilios y cristalería utilizados en el servicio y preparación de bebidas.
Implementar procedimientos de control de inventarios, costos y almacenamiento de bebidas.
Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
Indispensable contar con Título y Cédula en en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas o afín.
Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.




Experiência como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
Alto sentido de servicio
Comunicación efectiva
Organización
Ética
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En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo
Horario: Matutino
Años de experiência: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Servicio De Bebidas Y Coctelería Aguascalientes
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Aguascalientes