Cocinero B - Mochomos Palmas:
Ubicación:
Mochomos Palmas, CDMX
Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos conforme a los estándares de calidad del restaurante, asegurando limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.
Funciones principales:
Realizar mise en place de cocina fría y caliente.
Apoyar en la preparación de platillos conforme a recetas establecidas.
Montar y presentar platillos con calidad y estética.
Mantener limpieza y orden en su área de trabajo.
Verificar frescura, rotación y correcto almacenamiento de insumos (PEPS).
Apoyar al Cocinero A o jefe de línea durante el servicio.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Evitar mermas y cuidar el uso adecuado de materia prima.
Participar en producción diaria y preproducción.
Estas funciones están alineadas con lo que normalmente se espera del puesto: preparación básica,



apoyo en línea y cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
‍ Perfil requerido:
Experiência mínima de 1 año como cocinero o ayudante de cocina.
Conocimiento básico de técnicas culinarias (cortes, cocción, salsas).
Manejo de higiene (Distintivo H deseable).
Trabajo bajo presión y en equipo.
Disponibilidad de horario (turnos rolados).
Habilidades:
Rapidez y organización
Trabajo en equipo
Atención al detalle
Actitud de servicio
Responsabilidad y disciplina
Escolaridad:
Secundaria o bachillerato (mínimo)
Deseable: carrera técnica o licenciatura en gastronomía
Oferta:
Sueldo semanal + propinas 3000 a 3200
Prestaciones de ley
Posibilidad de crecimiento

📌 Cocinero B Miguel Hidalgo
🏢 CREACION MUTANTE
📍 Miguel Hidalgo