Quiénes somos
En Mora Mora somos una marca 100 % plant based enfocada en ofrecer experiências gastronómicas consistentes, cercanas y de alta calidad. Nuestra operación se basa en procesos claros, liderazgo en piso y una cultura orientada a resultados y desarrollo de talento.
Objetivo del puesto
Dirigir la operación integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y rentabilidad, así como el correcto desempeño del equipo y el logro de los objetivos operativos y comerciales.
Responsabilidades principales
Liderar la operación diaria de cocina y servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares Mora Mora.
Gestionar y desarrollar al equipo operativo (reclutamiento, capacitación, evaluación y disciplina).
Garantizar una experiência de cliente alineada a la identidad de la marca.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
Controlar inventarios, mermas, costos y uso productivo de insumos.
Analizar indicadores clave de desempeño (ventas, costos, rotación, merma).
Implementar acciones correctivas para mejorar resultados operativos y de servicio.
Elaborar y revisar reportes operativos y administrativos.




Asegurar orden, limpieza e imagen general de la unidad.
Representar a la marca ante clientes y equipo.
Perfil requerido
Experiência mínima de 3 años como Gerente de Restaurante o puesto similar.
Experiência comprobable en manejo de equipos y operación integral.
Conocimiento en control de costos, inventarios y estándares de servicio.
Experiência en restaurantes de concepto o marcas contemporáneas (deseable).
Liderazgo, comunicación efectiva y toma de decisiones.
Enfoque en resultados, organización y mejora continua.
Disponibilidad de horario.
Ofrecemos
Sueldo base.
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
Oportunidad de crecimiento dentro de una marca en expansión.
Ambiente de trabajo competente y estructurado.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mes
Ventajas:
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Experiência:
gerencia alimentos y bebidas: 3 años (Obligatorio)
Idioma:
Inglés (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Sucursal En Restaurante Ciudad De México
🏢 Restaurantes M SA DE
📍 Ciudad de México