Descripción:
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un ambiente vibrante, competente, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Jr Sous Chef en Grand Palladium Riviera Maya
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares y tiempos de servicio.
Preparar y elaborar alimentos garantizando calidad, sabor, presentación y consistencia.
Verificar la calidad de los insumos y productos terminados antes de su salida al servicio.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en el área de cocina.
Participar en la planeación, prueba y actualización del menú.
Controlar el uso adecuado de insumos,



contribuyendo al control de costos y reducción de mermas.
Mantener la organización y correcto funcionamiento del área de trabajo.
Comunicar instrucciones claras al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.
Requisitos:
Requisitos:
Experiência mínima de 2 años en la posición o similar.
Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
Conocimiento en técnicas tradicionales y modernas de la gastronomía.
Manejo de estándares de calidad y control de procesos.
Nível de inglés avanzado.
Liderazgo, trabajo en equipo y orientación a resultados.

📌 Jr Sous Chef Playa Del Carmen
🏢 Grand Palladium Riviera Maya Resort
📍 Playa del Carmen