BANQUETES AMBROSIA S.A.P.I. DE C.V. busca Subgerente académico en Tlalpan, Ciudad de México:
SUBGERENTE ACADÉMICO:
AMBROSÍA CENTRO CULINARIO (ACC):
Misión del Cargo: Brindar atención integral de Servicios Escolares a docentes, alumnos y coordinadores, garantizando la excelencia en el control académico y normativo ante la SEP. El titular de esta posición debe poseer conocimientos sólidos y profundos en Gastronomía, fundamentales para supervisar contenidos, coordinar exámenes prácticos y asegurar que la oferta educativa cumpla con los estándares técnicos de la industria.
Responsabilidades Principales:
Gestión y Control Escolar: Supervisar el registro de asistencias y calificaciones, asegurando el resguardo de expedientes bajo la reglamentación SEP.
Supervisión Gastronómica-Pedagógica: Validar contenidos académicos y técnicos, asegurando que los programas de estudio estén alineados a las tendencias y técnicas modernas de la gastronomía.
Vinculación Operativa: Coordinar entrevistas de reciente ingreso y organizar la logística de exámenes técnicos, así como las prácticas escolares nacionales e internacionales.
Cumplimiento Normativo:
Liderar procesos de auditoría y acreditación académica, implementando controles de calidad educativa.
Certificación: Gestionar la emisión de constancias, diplomas y reconocimientos con validez oficial.
Perfil Adecuado:
Formación: Licenciatura en Administración, Educación, Pedagogía, Gastronomía, Administración de Instituciones o Gestión de la Hospitalidad (Título indispensable).
Experiência: Mínimo 2 años en planificación curricular y gestión de centros educativos de alto nível.
Conocimientos Técnicos Indispensables:
Dominio sólido de Gastronomía (técnicas, insumos, terminología y ambiente culinario).
Reglamentación y trámites ante la SEP.
Idiomas: Inglés nível avanzado.
Herramientas: Dominio de Microsoft Office (especialmente Excel para control de indicadores).
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Educación Superior
Habilidades:
Trabajo en equipo
lidezago
Gestión