En HumanBest, estamos en búsqueda de un Chef Panadero talentoso y apasionado que se una a nuestro equipo. Como Chef Panadero, serás responsable de la creación y elaboración de una deliciosa variedad de panes y productos de panadería que deleitarán a nuestros clientes y distinguirán a nuestras marcas. Buscamos a alguien con una sólida experiência en panadería y una gran creatividad para innovar en nuestra oferta.
En este rol, trabajarás en estrecha colaboración con otros chefs y personal de cocina para planificar menús y garantizar que todos los productos cumplan con nuestros altos estándares de calidad. Tu conocimiento sobre técnicas de fermentación, horneado y presentación será principal para el éxito de nuestra panadería.
Responsabilidades:
Preparar y hornear una variedad de panes, pasteles y productos de panadería de acuerdo a recetas establecidas.
Desarrollar nuevas recetas y productos innovadores que cumplan con las tendencias del mercado y gustos de los clientes.
Supervisar y capacitar al personal de panadería, asegurando el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria.
Gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando una adecuada planificación y reducción de desperdicios.




Colaborar con el equipo de operaciones para garantizar un flujo de trabajo eficiente durante las horas pico.
Realizar pruebas de sabor y ajustes en las recetas para alcanzar los estándares de calidad deseados.
Requirements:
Mínimo de 2 años de experiência como Chef Panadero o en una posición similar en un contexto de alta calidad.
Formación en artes culinarias, con un enfoque en panadería, es preferible.
Conocimientos profundos de técnicas de panadería, fermentación y horneado.
Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo ágil y mantener la calidad del producto bajo presión.
Creatividad y pasión por la panadería, con un deseo de innovar y experimentar con nuevos sabores y técnicas.
Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
Habilidades interpersonales sólidas y capacidad para trabajar en equipo.
Conocimiento de las normativas de seguridad y salud alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y festivos, según sea necesario.
Benefits:
$18,500 mensuales brutos+ prestaciones de ley

📌 Chef Panadero Polanco (México)
🏢 HumanBest
📍 México