Vacante para la empresa COCINA MEXICANA en San Pablo - Querétaro, Querétaro:
Empresa Con presencia en
CDMX, ÁREA METROPOLITANA y INTERIOR DE LA REPUBLICA.
¡ESTAMOS CONTRATANDO!
GERENTE GENERAL DE RESTAURANTE
Perfil de puesto:
Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Admón. de empresas Turísticas, Turismo, Gestión de Restaurante o a fin.
Experiência: Por lo menos 3 años de experiência en el puesto en Restaurantes con secuencia completa de servicio especializado, Fine Dining, siendo responsable operativo.
Experiência: Experiência en el giro Restaurantero, mínimo 3 años como Gerente de Restaurante indispensable
Conocimientos en normas de Higiene y calidad.
Conocimientos de ventas, costos, gastos, costo labor, mermas, rotación, administración de personal, prospección y retención de invitados.
Manejo de inventarios
Conocimientos en sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y venta.
Facturación arriba de los 5 millones
Actividades:




Responsable operativo y administrativo de la unidad al 100%
Gestión de equipo de trabajo para el logro de los indicadores de gestión como: ventas, costos, costo labor, mermas, rotación, retención de personal, etc.
Garantizar la experiência total de servicio en cada uno de los centros de consumos de la unidad
Gestión y administración de la estrategia de ventas
Control de costo y gasto operativos
Ofrecemos:
Sueldo desde $18,000nominales
Prestaciones superiores a las de la ley
Contratación directamente por la empresa
Bono con base a alcance de objetivos
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Alimentos y Bebidas
Habilidades:
Destacado actitud de servicio
Manejo de indicadores
Liderazgo

📌 Gerente De Restautante Santiago De Querétaro
🏢 Cocina Mexicana
📍 Santiago de Querétaro