Empresa Dulces Gómez dedicada a la fabricación de dulces solicita Asistente de control de calidad.
Estudios: Ingeniería Industrial, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería en Alimentos o afín
Experiência: 1 año mínimo en Industria de Alimentos en puesto similar (comprobable)
Conocimientos:
Manejo de equipo de laboratorio
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos
BPM
HACCP
FOOD DEFENSE
NOM-251-SSA1-2009
NOM-051-SCFI/SSA1-2010
Responsabilidad:
Recepción y verificación de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
Revisión de características organolépticas de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
Verificación de especificaciones según el proceso.
Verificación de buenas prácticas de Manufactura.




Verificación de limpieza pre-operativa y operativa.
Seguimiento a trazabilidad de los productos.
Toma de muestras para laboratorio.
Verificación de puntos críticos de control
Realizar ejercicios de rastreo.
Participación activa en Auditorias.
Revisión y actualización de documentos del sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
Competencias:
Trabajo en equipo
Dinamismo
Objetividad
Comunicación
Sueldo: $10,500 brutos
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $10,500.00 al mes
Incentivos:
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente De Control De Calidad Nueva Industrial Vallejo
🏢 Fábrica de dulces Gómez S.A. de
📍 Nueva Industrial Vallejo