Vacante: Jefe de Barra
Ubicación: Restaurante Cuerno | Grupo Costeño
En Cuerno, steakhouse mexicano de cocina de autor y servicio fine dining, buscamos un Jefe de Barra con liderazgo, precisión y creatividad para dirigir una de las barras más dinámicas y exigentes del país.
¿Quién eres tú?
Eres un apasionado de la mixología, con alto conocimiento en destilados, coctelería clásica y de autor. Tienes experiência liderando equipos y entendimiento total del ritmo de una operación de alto volumen.
Perfil requerido:
Experiência previa como jefe o encargado de barra en restaurantes premium o de alto volumen.
Dominio en mixología clásica, coctelería de autor y maridaje con cocina mexicana y cortes de carne.
Liderazgo y experiência gestionando equipos de bartenders y barbacks.
Visión operativa: control de inventarios, rotación de producto, estandarización y costos.
Velocidad, limpieza, enfoque en el detalle y hospitalidad.
Tus responsabilidades:
Dirigir la operación completa de la barra,



asegurando calidad y consistencia en cada servicio.
Crear nuevas propuestas de coctelería alineadas con el concepto de Cuerno.
Capacitar al equipo constantemente en técnica, hospitalidad y presentación.
Coordinar con cocina y gerencia para ofrecer una experiência integral al comensal.
Supervisar compras, inventarios y control de mermas.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo + propinas semanales.:
Prestaciones de ley.:
Alimentos incluidos.:
Capacitación continua y desarrollo dentro del grupo.:
Formar parte de uno de los conceptos gastronómicos más sólidos y reconocidos de México.
¿Listo para liderar una barra de alto nível en el corazón del fine dining mexicano?
Postúlate y forma parte de Cuerno.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $18,000.00 - $24,000.00 al mes
Ventajas:
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Barra Colonia Del Valle
🏢 Restaurante Clavadito Calzada
📍 Colonia del Valle