OBJETIVO
Realizar, preparar y cocinar con alta calidad, higiene y presentación, los platillos, para el consumo de los clientes en el Restaurante.
Perfil del puesto
EDAD: 20 -40 años
SEXO: Indistinto
EXPERIENCIA: 2 años de experiência en el puesto
CONOCIMIENTOS:
Conocimiento en comida internacional
Manejo higiénico de los alimentos.
Manejo de herramientas de cocina industrial.
HABILIDADES:
Manejo de conflictos
Facilidad de Palabra
Trato Amable
Creatividad
Rapidez en el manejo de herramientas de cocina
Limpieza y orden en forma de trabajar
OTROS REQUISITOS:
Disponibilidad de tiempo
COMPETENCIAS:
Aprendizaje Continuo
Adaptabilidad y Flexibilidad
Trabajo de Equipo
Autocontrol
Integridad
Liderazgo
Responsabilidad
Tolerancia a la Presión
Orientado a Resultados
Comunicación
Funciones
1)
Realizar las actividades necesarias para el rol de Línea Caliente, línea fría o producción
2) Realizar la Apertura y Cierre de la cocina de acuerdo al procedimiento establecido.
3) Tener un buen manejo de insumos y materia prima.
4) Llevar a cabo la preparación de alimentos según las Recetas Estándar.
5) Mantener el orden y limpieza de la Cocina del Restaurante.
6) Colaborar con el cumplimiento de Distintivo H.
7) Colaborar con el Control del Costo de AyB.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Confiable de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial