Únete a una Relevante Franquicia de Restaurantes como:
Gerente General de Operaciones
¿Eres apasionado por la hospitalidad y la excelencia operativa?
Estamos buscando un líder dinámico y visionario que sea responsable del 100% de la operación de nuestro restaurante, incluyendo cocina, bar y piso. Queremos alguien que inspire a su equipo, asegure una experiência excepcional para nuestros clientes y logre superar las metas de ventas.
¿Qué harás?:
Supervisar y coordinar las actividades del equipo en barra, cocina y piso, asegurando un servicio impecable.
Garantizar que cada cliente viva una experiência única y satisfactoria.
Resolver eficazmente quejas y situaciones, asegurando la satisfacción total de los comensales.
Diseñar y ejecutar estrategias para incrementar ventas y promover productos a través del equipo.
Monitorear inventarios, costos, mermas y gastos para garantizar una operación productivo.
Analizar indicadores principal (ventas, cheque promedio, EBITDA) y reportarlos a la dirección.
Motivar, capacitar y desarrollar a tu equipo para alcanzar su máximo potencial.
Asegurar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de seguridad e higiene.
¿Qué buscamos en ti?:
Experiência:



Mínimo 5 años como Gerente General en cadenas o franquicias de fine dining o casual dining.
Idiomas: Inglés conversacional indispensable (un tercer idioma es un plus).
Educación: Preparatoria concluida como mínimo; deseable Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería o afín.
Conocimientos técnicos: Manejo de estándares de servicio en alimentos y bebidas, costos, presupuestos, inventarios, estándares de higiene y protocolos de servicio.
Habilidades: Liderazgo transformacional, enfoque en resultados, empuje, dinamismo y actitud autodidacta.
Disponibilidad: Para rotar turnos (mañana, tarde y noche) y residir en Cancún.
Herramientas: Manejo de Office y Micros.
Lo que ofrecemos:
Ubicación: Zona Hotelera, Cancún, Quintana Roo.
Compensación económica:
Sueldo base a negociar con base a experiência partiendo de $30,000, y en adelante.
Bono del 50% del sueldo, basado en resultados: 25% por ventas y 25% por EBITDA.
Prestaciones de ley.:
Comedor para empleados.
¿Te interesa? Postúlate ahora y demuestra tu capacidad para liderar y dejar huella en la industria.

📌 Gerente De Operaciones Benito Juárez (México)
🏢 Consolidé
📍 México