Supervisor de comedor
OBJETIVO
Realizar una extraordinaria labor de venta en mesas; proveer un servicio personalizado de acuerdo con nuestros procedimientos y estándares de calidad; supervisar/orientar la labor de servicio y venta por parte de meseros y garroteros. Llevar las relaciones públicas con nuestros comensales, atender incidencias de servicio, apoyar a encargados de cocina cuando se requiera y realizar labores administrativas en distintas áreas del restaurante según se le asigne
PERFIL
Licenciatura (en turismo, gastronomía o afín)
5 años en el ramo
ACTIVIDADES
Organizar la distribución equitativa de roles y tareas con el equipo de supervisores
Elaborar reporte de junta mensual con los resultados y compromisos del área asignada
Brindar apoyo a gerencia para el seguimiento de los puntos señalados en el reporte mensual del laboratorio con miras a conseguir mejoras
Atención a señalamientos indicados en las auditorías de operación para evitar reincidencias y provocar mejoras
Apoyo en toma de inventarios del área asignada (cava o barra)




Participar en juntas semanales de operación junto con el resto del equipo de la unidad y dar seguimiento a los acuerdos ahí conveniados
Lograr metas de impulso de venta y productos a impulsar (BINGO)
Participar en la impartición de briefings a ambos turnos de acuerdo con el calendario de briefings
Atención a comensales en comedor, realizando venta sugestiva de acuerdo a los objetivos planteados para el mes en curso
Garantizar un estricto control de calidad, anticipándose a las necesidades particulares del comensal, atendiendo puntualmente incidencias y brindando soluciones de manera competente y proactiva
Sueldo$ 20,000.00
Prestaciones de ley
Propinas
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13,000.00 - $23,000.00 al mes
Pago complementario:
Bono de productividad
Bono mensual
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Comedor Guadalajara
🏢 Xtaffing
📍 Guadalajara