Vacante para la empresa CRESTA TALENT en Miguel Hidalgo, Ciudad de México:
¡Únete a nuestro equipo y se parte de esta apertura de restaurante !:
GerentedeAlimentos y bebidas Hotelero
Requisitos:
Experiência de 5 años Gerente un Restaurante, cafeteria.
Escolaridad: Lic. Gastronomía,Administracion o afin, concluida o trunca
Actividades:
Desarrollo de menús: Desarrollar menús atractivos y rentables
que satisfagan las necesidades y preferencias de los huéspedes.
Control de costos: Gestionar los costos de alimentos y bebidas para garantizar la rentabilidad, incluida la gestión de
inventario, el control de desperdicios y la negociación con proveedores.
Gestión de su personal: Supervisar al personal de cocina, servicio y barra, asegurando que estén capacitados y motivados
para brindar un servicio excepcional.
Cumplimiento normativo: Garantizar que se cumplan todas las normativas y regulaciones sanitarias y de seguridad
alimentaria.
Gestión de eventos: Planificar y coordinar eventos especiales, como banquetes, recepciones y conferencias, asegurando
que se cumplan los requisitos de los clientes.
Gestión de calidad: Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la operación de alimentos y bebidas,
incluida la presentación de platos,



el servicio al cliente y la limpieza.
Gestión de relaciones con clientes: Construir y mantener relaciones positivas con los clientes, respondiendo a sus
necesidades y garantizando una experiência gastronómica satisfactoria.
Análisis de mercado: Analizar las tendencias del mercado y la competencia para identificar posibilidades de mejora y
desarrollo de nuevos productos.
Control de presupuesto: Elaborar y gestionar el presupuesto del departamento de alimentos y bebidas, asegurando que
se cumplan los objetivos financieros del hotel.
Control de horarios: Elaborar y gestionar los horarios del departamento de alimentos y bebidas, asegurando que se
cumplan los objetivos operativos del hotel.
Ofrecemos:
Sueldo mensual $30000 netos+ PL
Horarios:
Lunes a viernes, con horario mixto, en caso de que la operación lo requiera se trabajara en fin de semana cambiando sus descansos entre semana, Cubrir turnos en caso de que la operación lo requiera.
Zona: Polanco
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Atención al cliente
Industria:
Alimentos y Bebidas
Habilidades:
gerente
Hotelero

📌 Gerentede Alimentos Y Bebidas Hotelero Miguel Hidalgo
🏢 Cresta Talent
📍 Miguel Hidalgo