Es el responsable de la dirección y supervisión de la cocina de un restaurante. Está a cargo de crear menús, dirigir y supervisar a su equipo de cocina y asegurarse de que los estándares de calidad se cumplan en todo momento.
Funciones principales
Desarrollar y mantener menús atractivos y actualizados que se adapten a las preferencias de los clientes y a la temporada.
Dirigir y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
Gestionar de manera productivo los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen mínimo de perdida.
Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente. Así como mantener inventarios sin faltantes.
Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Tipos de compensaciones:
Propinas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Jardines De La Silla
🏢 Casino Midas
📍 Jardines de la Silla