Objetivo:
Planificar, coordinar y supervisar la preparación de alimentos para el personal de la empresa, garantizando la calidad, higiene y servicio oportuno, así como el adecuado control de insumos y recursos asignados al comedor.
Requisitos:
o Sexo: Indistinto
o Edad: De 25 a 55 años
o Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín (preferente).
o Experiencia: Mínimo 2 años en preparación de alimentos, comedores industriales, restaurantes o puestos similares.
o Conocimientos:
Preparación de alimentos para grupos numerosos.
Manejo higiénico de alimentos.
Control de inventarios y almacenamiento de insumos.
Elaboración de menús balanceados.
Manejo y supervisión de personal.
Normas de seguridad e higiene aplicables al área de alimentos.
Control de costos y aprovechamiento de materias primas.
o Competencias y Habilidades blandas:
Liderazgo.
Organización y planeación.
Responsabilidad y compromiso.
Trabajo en equipo.
Comunicación efectiva.
Orientación al servicio.
Proactividad.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Responsabilidades:
Preparar y supervisar la elaboración diaria de alimentos para el personal de la empresa.
Coordinar las actividades del personal de cocina y auxiliares.
Garantizar la calidad, sabor y presentación de los alimentos.
Controlar el uso adecuado de insumos, evitando desperdicios y mermas.
Mantener el área de trabajo en condiciones óptimas de limpieza e higiene.
Supervisar la correcta conservación y almacenamiento de alimentos.
Elaborar requisiciones de compra y controlar inventarios.
Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Apoyar en la elaboración de menús de acuerdo con las necesidades operativas de la empresa.
Cumplir con las políticas y lineamientos internos de la empresa
· Adaptar contenido multimedia para diferentes plataformas y formatos
Sueldo: $16,000.00 - $19,500.00 al mes
Ventajas:
Protegido de vida
Servicio de comedor
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef Jefe De Cocina Chihuahua
🏢 Industrias Montilla
📍 Chihuahua
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