Importante Giro Restaurantero solicita por crecimiento la siguiente vacante:
Gerente General
Requisitos:
Manejo de excel avanzado
Conocimiento de sistema SAP
Exp. Mínima de 5 años como Gerente General o Sub Gerente en restaurantes de Fine Dining
Centro de consumo de alimentos y hoteles de alto nivel.
Manejo de personal
Responsabilidades:
Liderar el equipo de capitanes, jefes para cumplir las metas de venta de la unidad.
Garantizar que el Dossier de los invitados sea cuidado con detalles para brindar la mayor experiencia.
Brindar soporte a cada colaborador de la unidad en sus rutinas diarias.
Conocer a detalle él Menu y carta de vinos, para brindar orientación a los comensales.
Realizar inventarios semanales
Capacitar al personal en todo momento.
Planear, organizar, dirigir y supervisar la operación del establecimiento.