Objetivo del Puesto:Centralizar y optimizar el 100% de las adquisiciones de nuestras 4 marcas.
Será el responsable absoluto de abastecer desde los insumos perecederos y operativos de nuestros restaurantes, hasta consumibles de oficina, tecnología, activos fijos y servicios de mantenimiento, garantizando siempre la mejor relación precio/calidad, entrega a domicilio y orden en inventarios.Funciones Principales:
- **Abastecimiento Integral 360°**: Atender cualquier solicitud de compra de las unidades de negocio (alimentos, bebidas, desechables, papelería, uniformes, tecnología y mantenimiento).
- **Desarrollo de Proveedores a Domicilio**: Migrar las compras actuales de supermercado hacia distribuidores mayoristas que entreguen directamente en las sucursales con esquemas de crédito.
- **Cuadros Comparativos**: Presentar a Dirección un análisis de al menos 3 propuestas (evaluando costo, calidad, garantía y tiempos de entrega) para compras corporativas o de montos elevados.
- **Control de Inventarios**:



Establecer níveles de stock máximos y mínimos para evitar desabasto en sucursales, cuidando las caducidades y el flujo de efectivo.
- **Planificación de Oportunidades**: Monitorear el mercado de insumos críticos para anticipar compras por volumen cuando los precios sean altamente favorables.
Requisitos Obligatorios:
- **Educación**: Licenciatura terminada en Administración, Ingeniería Industrial, Comercio Internacional o afín.
- **Experiência**: Mínimo 3 años como Comprador Generalista.
Es muy deseable que conozca el giro restaurantero, retail o comercial (manejo de perecederos).
- **Habilidades Fundamental**: Negociación agresiva y ética, alto sentido de urgencia, resolución de problemas bajo presión, manejo de Excel (tablas dinámicas y fórmulas) y control de almacén.
Sueldo: $18,****** - $22,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Compras E Inventarios (Ciudad de México)
🏢 Grupo de Marcas
📍 Ciudad de México