Descripción:
Coordinar, supervisar y liderar la operación del equipo de servicio en restaurante, asegurando una atención de excelencia alineada a los estándares de hospitalidad y fine dinning del hotel, con enfoque en la satisfacción del huésped, eficiencia operativa, calidad en el servicio y cumplimiento de objetivos del área.
Objetivos:
1. Estructura y Excelencia en Servicio_
Implementación de protocolos rigurosos de atención y hospitalidad.
Capacitación continua del equipo en servicio, venta sugestiva y experiência del cliente.
Supervisión y estandarización de procesos para la elevación de la calidad.
Manejo profesional de quejas y recuperación de servicio.
2. Incremento de Ventas y Posicionamiento_
Desarrollo de cenas especiales y experiências temáticas diferenciadas.
Creación de menús degustación con maridaje estratégico.
Implementación de estrategias para el incremento del ticket promedio.
Promoción activa del restaurante dentro del hotel y hacia el mercado externo.
3. Desarrollo de la Propuesta de Bebidas_
Actualización y profesionalización de la carta de coctelería.




Refresh estratégico de la carta de vinos.
Integración de maridajes que generen diferenciación y mayor rentabilidad.
4. Gestión de recursos, insumos, materias primas y recursos humanos_
Control operativo optimizado: cortes de caja y optimización de costos.
Control y gestión productivo de insumos.
Gestión del recurso humano bajo su dirección, incluyendo capacitación, gestión de cumplimiento de imagen y protocolos, y gestión del clima laboral.
Prestaciones:
Salario 12,000 mxn mensuales netos.
Propinas y Comisiones mensual.
1% de las utilidades del restaurante siempre se cumpla el plan de ventas.
Prestaciones de ley.
Vacaciones de 20 días al año pagadas.
Apoyo de vivienda individual.
Sueldo: $11,999.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
Descuento de empleados
Descuento de gimnasio
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de restaurante
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Anfitrión De Meseros Ciudad De México
🏢 Hotel Ser CasaSandra
📍 México