Descripción del puesto
El Capitán de Meseros es responsable de coordinar, supervisar y asegurar la correcta operación del servicio en piso, garantizando una experiência de alta calidad para los comensales conforme a los estándares del restaurante. Su función principal es liderar al equipo de servicio, asegurar el cumplimiento de los protocolos establecidos y contribuir al logro de los objetivos de servicio y ventas.
Funciones y responsabilidades:
Supervisar y coordinar al equipo de meseros y ayudantes durante el turno.
Asegurar el cumplimiento de los estándares y protocolos de servicio.
Atender y dar seguimiento a solicitudes, comentarios y quejas de los clientes.
Verificar la correcta presentación del personal y de las áreas de servicio.
Apoyar en la capacitación y retroalimentación del equipo de servicio.
Impulsar la venta sugestiva y el cumplimiento de metas establecidas.
Requisitos indispensables:




Experiência mínima de 3 años como capitán de meseros en restaurantes de alto volumen o fine dining (comprobable).
Dominio de protocolos de servicio.
Liderazgo operativo, manejo de equipos de meseros y ayudantes.
Capacidad para resolver conflictos, quejas y situaciones bajo presión.
Conocimiento en ventas sugestivas, vinos y coctelería.
Inglés avanzado (indispensable).
Responsabilidades fundamental:
Supervisar el servicio en piso y asegurar estándares de calidad.
Coordinar al equipo durante el turno.
Apoyo en estrategias para incremento de ventas y experiência del cliente.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $30,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitan De Meseros Ejidal
🏢 RESTAURANTE ALUX
📍 Ejidal