Propósito general del puesto:
Elaborar, hornear y decorar productos de panadería y repostería siguiendo recetas y estándares establecidos, asegurando la calidad, sabor, textura y presentación, asi como el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Principales funciones:
Elaborar panes, pasteles, galletas, postres y otros productos según el menú y la demanda diaria.
preparar masas, cremas, rellenos, glaseados según recetas y técnicas establecidas.
Revisar la calidad de ingredientes antes de su uso.
Mantener uniformidad en tamaño, textura y sabor de los productos.
Solicitar materias primas necesarias y verificar su recepción, controlar inventarios, minimizar mermas
Mantener limpio y ordenado el área de trabajo y el equipo utilizado. cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria,



almacenar y conservar insumos y productos terminados de manera adecuada.
Coordinarse con el Sous Chef y el equipo de cocina para cumplir tiempos de entrega. Apoyar en la producción de panadería y repostería para eventos especiales.
Experiência y conocimientos requeridos:
Técnicas de panadería artesanal y repostería fina.
Manejo de hornos, batidoras y herramientas especializadas.
Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Tijuana, B.C. México.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $16,000.00 - $19,000.00 al mes
Ventajas:
Descuento de empleados
Descuento de gimnasio
Confiable de vida
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Repostero Bosque De Chapultepec
🏢 GRUPO ECO
📍 Bosque de Chapultepec