Asegurar la pre-elaboración de los alimentos de cocina fría y caliente, apoyar al buffet, contribuir a que la comida del menú se genere y distribuya adecuadamente según los estándares de calidad y servicio.
HORARIOS
Turnos rolado de 8 horas.
Requisitos:
Secundaria terminada.
Experiência de 1 año en la elaboración de algunos platillos (cocina fría y/o caliente)
Montaje de platillos
Elaboración de bebidas y postres.
Capacidad de improvisación
Proactivo
ACTIVIDADES
Verificar con el chef o capitán la entrada de grupos, reservaciones VIP y ocupación del hotel para calcular la cantidad de producción requerida.
Mantener en el hielo los alimentos y preparaciones para que se encuentren en buen estado para el servicio.




Revisar el stock de insumos de materias primas para el cumplimiento del servicio.
Recabar y realizar el mise place del Buffet y de centros de consumo para el montaje.
Elaborar la preparación de platillos para la cocina fría.
Adelantar el mise place del día siguiente.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,700.00 al mes
Ventajas:
Caja de ahorro
Confiable de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Ciudad De México
🏢 Hotel Camino Real Aeropuerto Cdmx
📍 Ciudad de México