AYUDANTE DE COCINA
Apoya al equipo de cocina en la preparación, limpieza y organización de la cocina para asegurar la entrega de platos de alta calidad y tiempos de entrega eficientes. Manten estándares de higiene y seguridad alimentaria, y colabora estrechamente con cocineros y demás personal de comedor.
Responsabilidades principales
Preparar ingredientes básicos (lavado, corte, marinado) para distintos platos de la carta.
Apoyar en la cocción de alimentos siguiendo las indicaciones del jefe de cocina.
Mantener la estación de trabajo limpia y ordenada durante y al finalizar el turno.
Lavar, desinfectar y organizar utensilios, ollas y superficies.
Controlar inventarios básicos y reportar ingredientes bajos o agotados.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Preparar y reabastecer estaciones de servicio, sartenes, freidores y equipos de cocina.
Colaborar con el personal para garantizar tiempos de entrega puntuales.
Asistir en la presentación de platos y emplatado si es necesario.
Vestir con la vestimenta de cocina y equipo de protección personal adecuado.
Requisitos
Experiência previa en cocina, preferiblemente en restaurantes de comida asiática o chinos.
Conocimiento básico de técnicas de cocina y manejo de utensilios:



cuchillos, woks, fogones, freidoras.
Buena resistencia física para estar de pie durante largos periodos y transporte de cargas ligeras a medianas.
Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Atención al detalle y capacidad para seguir instrucciones y recetas.
Disponibilidad de horarios flexibles, fines de semana y dias festivos.
Proactividad, responsabilidad y buena ética de trabajo.
Manejo básico de limpieza y organización de áreas de cocina.
Competencias deseadas
Velocidad y precisión en la preparación de mise en place.
Capacidad para identificar y comunicar problemas de seguridad o higiene.
Actitud positiva y orientación al servicio al cliente.
Condiciones laborales
Jornada completa, con horario rotativo incluyendo fines de semana y festivos.
Remuneración: $9,000.00 - $10,500.00, según experiência.
Beneficios: comida de empleado, uniforme, capacitación y posibilidad de crecimiento.
Ubicación: Blvd. Luis Donaldo Colosio Murrieta No. 679 C, Residencial Tierra Blanca.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,000.00 - $10,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Tierra Blanca
🏢 JAM-YU Express
📍 Tierra Blanca