Supervisar y coordinar al equipo operativo del comedor (cocina, limpieza, servicio).
Asegurar el cumplimiento del menú establecido y los estándares de calidad en la preparación y servicio de alimentos.
Verificar que se cumplan las normas de higiene y sanidad según NOM-251 y lineamientos internos.
Controlar insumos, porciones, desperdicios y mermas para garantizar eficiencia y minimizar costos.
Llevar el control de asistencia, incidencias y desempeño del personal a su cargo.
Apoyar en la elaboración de reportes diarios de producción, consumo, inventarios y requisiciones.
Atender y dar solución a quejas o sugerencias de los comensales.
Coordinar mantenimientos básicos y reportar fallas en equipo e instalaciones.
Garantizar el uso correcto de equipo de protección personal (EPP) y fomentar una cultura de seguridad.
Apoyar en auditorías internas o externas relacionadas con calidad o seguridad alimentaria.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3,000.00 a la semana
Incentivos:
Confiable de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Tipo de jornada:
Lunes a viernes
Nocturno
Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Comedor Industrial Parque Industrial Aerotech (México)
🏢 Grupo Bajio Corporativo Alimentario
📍 México