Gestión de Cocina
Supervisar el funcionamiento diario de la cocina.
Organizar y coordinar al equipo de cocina (subchef, cocineros, ayudantes, etc.).
Asignar tareas y turnos al personal.
Garantizar que se cumplan los tiempos de preparación y entrega de los platos.
Control de Inventarios y Compras
Controlar el stock de alimentos y suministros.
Realizar pedidos a proveedores.
Verificar la calidad y cantidad de los productos recibidos.
Llevar registros de entradas y salidas de productos.
Seguridad e Higiene
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (HACCP, por ejemplo).
Supervisar la limpieza de la cocina y utensilios.
Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.




Capacitación y Liderazgo
Capacitar a nuevos miembros del equipo.
Motivar al personal y fomentar el trabajo en equipo.
Resolver conflictos dentro del equipo.
Evaluar el desempeño del personal de cocina.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $15,000.00 al mes
Incentivos:
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Escolaridad:
Técnico superior terminado (Deseable)
Experiência:
Cocina: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Encargado De Cocina El Malecon
🏢 MARISCOS EL REY HERMOSILLO
📍 El Malecon