Misión del Puesto:
Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo; resturantes; bares; room service; minibar. Responsable de la publicacidad de los restaurates y bares para aumentar clientes locales. Cumplir con los estandares de servicio de Prometeo y Forbes. Administración de costos de bebidas; gastos y nomina de servicio (capitanes; meseros) de resturantes; bares; minibar; room service.
Áreas de Especialización:
Inventario
Procesos
Estandares
Ecommerce
Preparacion de bebidas
Conocimientos técnicos:
Excel avanzado (tablas vibrantes; formulas-avanzado; macros; gráficas ; base de datos)
Innsist - PMS-CRS
POS
Estandares Forbes
Gastronomia
Análisis; diagnóstico y solución de problemas
Escolaridad:
Carrera técnica en Hotelería
Trunco en Gastronomía
Paquetes Informáticos:
Excel
Power Point
Idiomas:
Inglés
Experiência:
Jefe de bares 2 años
Maitre Hotel 2 años
Principales funciones del puesto:
Responsabilidad
Nível (Total Parcial o de Soporte)
INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.




Lograr los presupuestos de centros de consumo
Parcial
Cierres de cada mes cumplimiento de presupuestos
Cumplir estadares de Prometeo y Sastisfacción
Parcial
Auditorias de Prometeo Marca y Satisfaccion del Huesped
Cumplir estandares de Forbes
Parcial
Auditorias de Forbes
Cumplir con Distintivo H
Parcial
Certificación de Distintivo H
Adminitración de costos de bebidas
Total
Cierres de cada mes cumplimiento de presupuestos
Administracion de costos de minibares
Parcial
Cierres de cada mes cumplimiento de presupuestos
Pronostico semanal de cada centro de consumo
Parcial
Reportes
Proponer y ejecutar publicidad de centros de consumo
Parcial
Reportes
Revisar el cumplimiento de los objetivos de las estrategias implementadas
Soporte
Alcance a prespuesto
Posición física del trabajo:
De pie 80%
sentado 20%
Necesidades físicas del puesto:
Cargar objetos
Apoyo de ambas piernas
Brazos extendidos

📌 Jefe Bares Fiesta Americana San Luis San Luis Potosí
🏢 Grupo Posadas
📍 San Luis Potosí