Descripción de la empresa Grupo Lesaffre (LMA)
Somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería.
Somos 11,000 colaboradores con más de 90 nacionalidades, apasionadamente comprometidos con nuestra misión y con nuestros valores:respeto, humildad, confianza, pasión y espíritu emprendedor. Compañía incluyente donde se respeta la igualdad de ocasiones y se promueve la no discriminación por razón de raza, color, edad, sexo, estado civil, ideología, opiniones políticas, nacionalidad, religión o cualquier otra condición personal, física o social
Las personas son claramente nuestros activos principal. Y no podemos cumplir nuestra misión sin "trabajar juntos". Encontrar, involucrar y retener colaboradores que compartan nuestra pasión por nutrir y proteger el planeta es vital para nuestra estrategia.
Descripción del empleo
Diseñar soluciones tecnológicas de masa madre para la región, basadas en las tecnologías presentes y futuras disponibles en el grupo.
Requisitos
Nombre del puesto:



Técnico Masa Madre
Escolaridad requerida: Biólogo, Ingeniero bioquímico, Ingeniero en alimentos, Ingeniero en industrias alimentarias.
Conocimientos: Procesos de panificacion, funcionalidad de ingredientes: enzimas, emulsificantes, oxidantes, hidrocoloides, BPM.
Años/Tipos de experiência: 1 a 3 años en el área de investigación y desarrollo de la industria alimenticia
Principales Responsabilidades:
Diseño de experimentos para prueba con ingredientes y/o microorganismos disponibles en el grupo
Documentar hallazgos, resultados de experimentos, análisis sistemático de los datos y registro en LIP
Realizar presentaciones y capacitaciones para clientes, prospectos y equipos internos de trabajo como los Técnicos de las diferentes filiales, y los equipos comerciales.
Vinculación con instituciones para el posicionamiento de la masa madre
Sistematización del proceso de creación de nuevas masas madre
Información adicional
Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones superiores

📌 Técnico Masa Madre Toluca De Lerdo
🏢 Lesaffre
📍 Toluca de Lerdo