Chef Ejecutivo Segundo Para Laborar en AICM.
Requisitos
Carrera deLic en Gastroomia
Conocimiento de Distintivo H y Sistema HACCP
Personalidad organizada
Trabajo bajo presión.
Experiência en manejo de Excel 80%
Conocer los estándares de calidad e higiene que se debe tener en la cocina y con alimentos.
Conocimiento de normas de seguridad industrial que se debe tener en la preparación de alimentos.
Disponibilidad para viajar 80%
Zona a Laborar AICM
Sexo indistinto
Tolerante a la frustración
Recién egresado
Responsabilidades:
Proporcionar apoyo en el desarrollo de menús, montaje de platillos y sesión de fotos.
Elaboración de mise en place de las recetas.
Desarrollar diferentes tareas administrativas y de oficina.
Asistir en las necesidades diarias de oficina.
Elaborar requisiciones de suministros y productos para prueba de menú. (Desarrollos nuevos, temporalidades y cambo de menús).




Apoyar en la coordinación de entrenamientos durante las aperturas.
Conocimientos en Costos y gramajes
Aplicación de check-list con calificación a centros
Participa en la supervisión del servicio enfocado en técnicas, montajes y desempeño del personal y estandarización.
Participación en la supervisión de productos conforme estándares de calidad.
Comunicación directa en temas relacionados con el área de Marketing referente a temporalidades.
Suplir posiciones de liderazgo en las diferentes cocinas.
Capacitación de personal de los diferentes centros
Seguimiento a NOM de etiquetado de productos
Seguimiento y participación en auditorias.
Sueldo bruto mensual $19500
ENVIAR CV Y MENCIONA LA VACANTE
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $19,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Segundo Aicm Venustiano Carranza
🏢 Talento Humano
📍 Venustiano Carranza