OBJETIVO:
Dirigir, planificar, organizar y controlar los procesos, procedimientos y actividades relacionados con la gestión de la producción del área de repostería, con el fin de garantizar el cumplimiento de sus requisiciones y órdenes de compra, así como, favorecer la mejora continua.
Requisitos:
Edad: Mínimo 28 años
Carrera concluida en Ing. Industrial o LAE.
Preferentemente conocimiento en sistema Oracle.
Experiência mínima de 2 años en puesto similar.
Manejo de KPI´s
ACTIVIDADES:
Cumple con los objetivos de la producción derivado de la planeación.
Responsable de elaborar, planear y ejecutar ordenes de la producción de pastelería.
Define prioridades de producción revisando pedidos de clientes, disponibilidad de insumos y capacidad de producción
Administra a través del personal que le reporta directamente, todas las actividades de las áreas de planeación de producción de repostería,



para asegurar el cumplimiento con los indicadores de desempeño.
Responsable de supervisar el orden y el cumplimiento de las responsabilidades del personal bajo su cargo en todos los turnos y horarios que se requieran.
Asegura que el personal cumpla con las normas establecidas de limpieza e higiene.
Aplica medidas para mejorar los procesos de producción para mejorar la calidad del producto
Investiga y toma acciones para implementar soluciones a problemas de calidad relacionados con el proceso de elaboración de repostería.
Formula presupuestos y se adapta al presupuesto de nómina, insumos y gastos.
Otras actividades se verán en la entrevista.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $16,000.00 - $20,000.00 al mes
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Repostería Tijuana
🏢 Café De La Flor
📍 Tijuana