Vacante para la empresa EL PALACIO DE HIERRO en Centro Comercial Plaza Mayor -León, Guanajuato:
¡ÚNETE A LA GRAN FAMILIA DE PALACIO DE HIERRO PARA LA PRÓXIMA APERTURA EN LEÓN GUANAJUATO!
Ubicado en Centro Comercial Plaza Mayor.
Somos una empresa líder en el sector de ventas al detalle con una
trayectoria de más de 100 años en el mercado mexicano.
INTÉGRATE COMO
GERENTE ESPECIALIZADO - RESTAURANTE
Funciones y Responsabilidades
Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente, la gestión de inventario y la limpieza del restaurante asegurándose de que se sigan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Garantizar un servicio al cliente de lujo y excepcional, resolviendo situaciones relevantes durante el servicio y problemas de manera efectiva manteniendo los más altos níveles de satisfacción al cliente.
Capacitar y supervisar al equipo de trabajo, estando al tanto de cada una de sus tareas, establecer horarios, garantizando un ambiente de trabajo positivo, productivo y en equipo que conlleve a alcanzar los objetivos operativos.
Administrar el presupuesto del restaurante, controlar costos,



realizar pedidos de suministros y gestionar el inventario para maximizar el objetivo de rentabilidad planeado.
Asegurar que las proyecciones de ventas presupuestadas se cumplan en periodos mensuales, semestrales y anuales.
Garantizar el uso adecuado de las instalaciones, equipo, utensilios, material de trabajo, detectar y notificar las actividades de mantenimiento preventivo y/o correctivo necesarias para garantizar el funcionamiento optimizado del restaurante.
Competencias Requeridas
Cliente en el Centro
Pensamiento Ágil
Colaboración Inclusiva
Liderazgo Ágil y Facilitador
Decidir con Datos
Autonomía y Responsabilidad
KPI´S DE LA POSICIÓN
Presupuestos de Venta y costos
Auditorías de calidad y seguridad
Satisfacción del cliente (Shopper y NPS)
¡Queremos conocerte!
Postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo
¡SI TU LO DECIDES HAY UN PALACIO DE LA TALLA DE LEÓN EN TU FUTURO !
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Gerencial
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Alimentos y Bebidas
Habilidades:
Liderazgo Ágil y Facilitador
Autonomía y Responsabilidad
Colaboración Inclusiva

📌 Gerente Especializado Restaurante Guanajuato
🏢 El Palacio de Hierro
📍 Guanajuato