Organizar la cocina con utensilios y equipo de cocina, como cuchillos, cazuelas y balanzas
Estudiar cada receta y reunir los ingredientes necesarios para ejecutar la cocinar la comida de forma oportuna
Delegar tareas en el personal de cocina
Informar al personal de servicio sobre los platos especiales del día
Asegurarse de que los platos tengan una presentación agradable
Optimizar el consumo incluye el gasto de alimentos
Modificar ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes (p. ej. reducir la sal, eliminar los productos lácteos)Controlar las existencias de comida y realizar pedidos
Comprobar el buen estado de los alimentos y desechar los productos caducados
Experimentar con las recetas y sugerir nuevos ingredientes
Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocina
Comprar materiales para preprarar dos o más comida para el equipo de personal(20 a 20 personas)
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $13,000.00 - $18,000.00 al mes
Horario:
Diurno
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Ciudad Apodaca
🏢 TSMT SA de
📍 Ciudad Apodaca