Objetivo de puesto:
Responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos.
Funciones principales:
Supervisar y dirigir a todo el personal de cocina, incluyendo a los chefs, cocineros y
ayudantes de cocina.
Planificar y organizar el menú, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos.
Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario, asegurándose de mantener un stock adecuado.
Controlar los costos de alimentos y minimizar el desperdicio, manteniendo un equilibrio entre la calidad y la rentabilidad.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina.
Capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurándose de que estén familiarizados con los procedimientos y estándares del restaurante.
Horario:
Lunes a domingo ( un día de descanso ) con disponibilidad de horario
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: A partir de $6,000.00 a la semana
Horario:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Opción a contrato fijo
Confiable de vida
Servicio de comedor con descuento
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial