Objetivo del puesto
Coordinar y asegurar el cumplimiento de sistema de inocuidad tanto en procesos productivos, productos y servicios asegurando el cumplimiento a las normativas y regulaciones definidas.
Participar activamente en el desarrollo, implementación, control y mantenimiento del sistema SOF incluidos los fundamentos de inocuidad de los alimentos.
Funciones
Coordinar el cumplimiento del sistema de inocuidad
Asegurar el cumplimiento a certificaciones
Coordinar la implementación del sistema de inocuidad
Asegurar el cumplimiento a las normativas gubernamentales
Capacitar al personal en temas de inocuidad.
Perfil del puesto
Ingeniero en alimentos
Ingeniero en bioquímica industrial
Ingeniero en bioprocesos
Experiencia Laboral
3 años en:
Sanidad e inocuidad
Alimentos perecederos
Normatividad SAGARPA
Microbiología
Conocimientos específicos
Enfoque a Resultados - Logro de Objetivos
Control de Procesos - Administración
Solución de Problemas - Capacidad de Análisis
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📌 Coordinador Inocuidad (Chihuahua)
🏢 Grupo Bafar
📍 Chihuahua