BARMAN CON AMPLIA EXPERIENCIA
Experiência: Mínimo 3 año de experiência
Idiomas: inglés
Escolaridad: Técnico en alimentos y bebidas o Licenciatura en mixología o gastronomía.
FUNCIONES:
Preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Preparación de bebidas frías y calientes.
Limpieza de barra de trabajo.
Limpieza de jockey profunda.
Lavar con jabón y fibra todas las superficies y piezas a profundidad.
Limpieza de barra de servicio.
Limpiar superficies.
Limpiar botellas.
Montaje de la línea de servicio.
Supervisión de rotación de insumos por PEPS.
Organización de productos entrantes.
Elaborar y supervisar la lista de producción.
Preparar bebidas en tiempo y forma acorde al manual.
Elaboración del manual de barra, con recetas.
Cierre de barra.
Cerrar y apagar luces de barra.
Control de la salida de botellas e insumos.
Control de los desperdicios de barra diario
Toma de inventario físico diario en Excel de las bebidas (refrescos, cervezas,
vinos, destilados y licores).
Elaborar la requisición diaria en Excel, para pedido y para surtido.
Ingresar al software las compras y traspasos de su área.
Dar seguimiento al reglamento de la empresa.
Prever el tiempo de entrega de los insumos foráneos, para la elaboración de
pedidos.
Ingresar al software la producción diaria.
Mantener una comunicación efectiva con el jefe de sala y el gerente operativo.
OFRECEMOS:
Pagos quincenales
Pagos de productividad quincenales
Propinas
Prestaciones de ley (Protegido social, Vacaciones, Aguinaldo, prima vacacional, Infonavit)
Servicio de comedor
Uniformes
Capacitación
Crecimiento a corto plazo
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $9,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Aumentos salariales
Descuento de empleados
Estacionamiento gratuito
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Tipos de compensaciones:
Bono de productividad
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Barman Puerto Escondido
🏢 Almoraduz
📍 Puerto Escondido
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