Objetivo General del Puesto

SUPERVISAR EL ÁREA DE PRODUCCIÓN, SERVICIO Y VENTA, GARANTIZANDO UNA EXPERIENCIA POSITIVA AL INVITADO OFRECIENDO PRODUCTOS DE CALIDAD DE ACUERDO AL MANUAL DE OPERACIONES.

Grado de autoridad

Estándares - Para la ejecución de una tarea y /o actividad, se aplican pasos previamente definidos y ya conocidos por el titular.

Funciones del puesto

CUMPLIR CON LOS LINEAMIENTOS DE IMAGEN (PORTAR UNIFORME) Y APEGARSE A POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA MARCA.

REALIZAR PROCEDIMIENTO DE LAVADO DE MANOS.

DELEGAR A LOS EMPLEADOS RESPONSABILIDADES CONFORME A LA TABLA DE POSICIONAMIENTO ES DECIR ASIGNAR A CADA EMPLEADO UN ÁREA ESPECÍFICA AL INICIO DE LA JORNADA, REALIZANDO UNA SUPERVISIÓN DE QUE SU ÁREA SE ENCUENTRE LIMPIA ASÍ COMO CON TODOS LOS MATERIALES REQUERIDOS PARA OPERAR CORRECTAMENTE.

VERIFICAR RETENCIÓN DE ALIMENTOS QUE SE ENCUENTRAN DENTRO DE LOS CONGELADORES Y REFRIGERADORES CUIDANDO QUE SE ENCUENTREN VIGENTES, ASÍ COMO SUPERVISAR QUE EL ÁREA SE ENCUENTRE EN CONDICIONES ADECUADAS DE HIGIENE.

SUPERVISA EN EL TRANSCURSO DE LA JORNADA QUE CADA ÁREA SEA ABASTECIDA CON EL PRODUCTO SUFICIENTE E INDICADO CON RESPECTO A LOS NIVELES DE PRODUCCIÓN Y VENTA.

DELEGAR RESPONSABILIDADES DE LIMPIEZA E HIGIENE AL PERSONAL PARA LA MANTENCIÓN OPTIMA DEL RESTAURANT AL INICIO, DURANTE Y FINAL DE SU JORNADA.

ORGANIZAR AL PERSONAL PARA LA ADECUADA DISTRIBUCIÓN DE CAJAS DE PRODUCTO Y COLOCAR SU RESPECTIVA RETENCIÓN DENTRO DEL ALMACÉN SECO Y EL CONGELADOR DESPUÉS DE LA LLEGADA DE ALGÚN PROVEEDOR.

Nivel de decisión





DELEGAR A LOS EMPLEADOS RESPONSABILIDADES CONFORME A LA TABLA DE POSICIONAMIENTO ES DECIR ASIGNAR A CADA EMPLEADO UN ÁREA ESPECÍFICA AL INICIO DE LA JORNADA, REALIZANDO UNA SUPERVISIÓN DE QUE SU ÁREA SE ENCUENTRE LIMPIA ASÍ COMO CON TODOS LOS MATERIALES REQUERIDOS PARA OPERAR CORRECTAMENTE.

DELEGAR RESPONSABILIDADES DE LIMPIEZA E HIGIENE AL PERSONAL PARA LA MANTENCIÓN OPTIMA DEL RESTAURANTE AL INICIO, DURANTE Y FINAL DE SU JORNADA

ORGANIZAR EL TIEMPO DE COMIDA DE CADA EMPLEADO DURANTE EL TURNO, SUPLIENDO Y APOYANDO DE SER NECESARIO EN EL ÁREA QUE SE REQUIERA.

Nivel y Tipo de riesgo

FÍSICOS: EXPOSICIÓN A RUIDO, VIBRACIONES, FATIGA VISUAL, TEMPERATURA, HUMEDAD Y RADIACIONES -EQUIPO DE SEGURIDAD: CHAMARRA TÉRMICA, RED PARA CABELLO.

QUÍMICOS: EXPOSICIÓN A PRODUCTOS TÓXICOS, POLVOS, VAPORES.

BIOLÓGICOS: EXPOSICIÓN A HONGOS, BACTERIAS, VIRUS.

RIESGOS MECÁNICOS: TRABAJOS DE ALTURA, SUPERFICIES INSEGURAS, TRABAJO CON MAQUINARIA. - EQUIPO DE SEGURIDAD: ZAPATO ANTIDERRAPANTE.

Nivel académico

BACHILLERATO- TITULADO

Idioma

Características particulares

DISPONIBILIDAD DE HORARIO: SI

DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR: NO

CAMBIO DE RESIDENCIA: NO

Habilidades

Habilidad numericaSentido de urgenciaGestion de personalPaqueteria officeFacilidad de palabraRelaciones laborales.Capacidad para resolver problemas y tomar decisionesActitud de servicioHabilidad para ventasAtencion a clientes

Certificaciones

Competencias

Dominio del estrésToma de decisionesTrabajo en equipoEnfoque a ventasOrientado al servicio

📌 Ayudante General (Tulum)
🏢 Grupo Nicxa
📍 Tulum