Cocinero General Apertura
¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo en un ambiente dinámico?
¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo!
Objetivo del puesto
Apoyar en lapreparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú , garantizando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación del restaurante.Principales funcionesSeguir listas de preparación, insumos y mise en place.Cumplir las indicaciones delJefe de CocinayGerente de Sucursal.Aplicar el sistemaPEPSpara almacenamiento y rotación de productos.Proporcionar insumos conforme a las tablas de gramajes y recetas estandarizadas.Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme alDistintivo Punto Limpio.Cumplir con laNOM-251sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.Apoyar en la preparación de platillos del menú, asegurando calidad y presentación.Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.Mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla,



utensilios y equipos).
Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.Participar en todas las actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.Perfil personalResponsable, limpio(a) y ordenado(a).
Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.Organizado(a), con atención al detalle y compromiso con la calidad.Colaborativo(a) y con disposición para aprender.RequisitosEscolaridad:Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
Experiencia:Deseable experiencia en cocina o área similar.Género:Indistinto.Tipo de trabajo:Presencial.Disponibilidad de horario.OfrecemosSueldo mensual neto: $10,****** a $12,******Vales de despensaBono de puntualidad y asistenciaPropinasPrestaciones de leyOportunidades de crecimiento y estabilidad laboralExcelente ambiente de trabajoSi te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta posibilidad es para ti.
¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico!

📌 Cocinero General Apertura (Xico)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Xico