Meliá Hotels International busca un Sous Chef Ejecutivo para liderar y ejecutar estándares F&B; junto al Executive Chef.
Definirá recetas, realizará escandallos y analizará costes para hoteles del grupo.
Coordinará la compra de productos y la calidad, asegurando el cumplimiento de la marca y la seguridad alimentaria.
Se requiere experiencia en hoteles, formación en turismo y gastronomía, y un nivel de inglés avanzado.
📌 Executive Sous Chef: Culinary Lead & Cost Mastery (Quintana Roo)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Quintana Roo
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