Descripción de Puesto: Ayudante GeneralÁrea: ProducciónReporta a: Jefe de Producción / Encargado de ÁreaObjetivo del puesto:
Apoyar en diversas actividades del área de producción relacionadas con la preparación, manejo y acomodo de materias primas y productos cárnicos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por la empresa.
Funciones principales (según área y género más común en la práctica):
Limpieza y preparación de carne (más frecuente en hombres): retirar exceso de grasa, limpiar cortes y preparar materia prima para el siguiente proceso.
Fileteado de carne (más frecuente en hombres): apoyar en cortes básicos bajo la supervisión del encargado.
Asistencia en embutidos (más frecuente en hombres): apoyar en el llenado, abastecer insumos y organizar embutidos.
Acomodo de producto en cámaras frías o almacenes (más frecuente en hombres): organizar, apilar y etiquetar producto terminado.
Calibrado, armado y preparación de tripas (más frecuente en mujeres): medir, armar,



lavar y preparar tripas para procesos posteriores.
Salado de tripas (actividad mixta, realizada tanto por hombres como mujeres).
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Limpieza general del área y utensilios, siguiendo normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos del puesto:
Escolaridad: secundaria terminada.
Experiência: No indispensable (deseable en manejo de alimentos o cárnicos).
Conocimientos básicos en higiene y seguridad alimentaria (deseable).
Disponibilidad para rotar actividades y áreas según necesidades de producción.
Competencias y habilidades:
Trabajo en equipo.
Adaptabilidad a diferentes procesos y áreas.
Responsabilidad y puntualidad.
Atención a la higiene y cuidado de los productos.
Resistencia física para realizar actividades de esfuerzo.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8, - $8, al mes
Escolaridad:
Secundaria terminada (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante Geeneral En Cranicos Chiapas
🏢 DAS BESTE
📍 Chiapas