Estamos buscando un Encargado de Miscelánea con experiencia culinaria (Chef) para liderar las operaciones diarias del área, asegurar la correcta gestión de inventarios y participar activamente en la preparación y supervisión de alimentos.

El candidato ideal es una persona organizada, proactiva, con habilidades de liderazgo y pasión por la gastronomía.

Operación de miscelánea

- Supervisar y coordinar las actividades diarias del área.
- Control de inventarios, caducidades y rotación de productos (PEPS).
- Gestión de proveedores, pedidos y recepción de mercancía.
- Asegurar la limpieza, orden y correcta exhibición de productos.
- Manejo de caja y cortes (en caso de aplicar).

Funciones como Chef

- Supervisar la preparación de alimentos y manejo higiénico.
- Diseñar o ejecutar menús sencillos (según necesidades del negocio).
- Garantizar estándares de calidad y presentación.
- Control de mermas y optimización de insumos.




- Capacitar a personal sobre buenas prácticas de cocina.

Requisitos

- Experiencia como encargado de miscelánea, tienda, snack bar o área similar.
- Experiencia comprobable como cocinero o chef (mínimo 1–2 años).
- Conocimiento en control de inventarios y proveedores.
- Manejo de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación).
- Habilidades de liderazgo y trabajo bajo presión.
- Disponibilidad de horario y para comenzar de inmediato.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo
- Prestaciones de ley.
- Comida incluida
- Estabilidad laboral y ambiente profesional.
- Posibilidad de crecimiento

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $3,000.00 a la semana

Beneficios

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Miscelanea (Alfredo V. Bonfil)
🏢 COMEDORES INDUSTRIALES MAZATLAN SIN
📍 Alfredo V. Bonfil